今回のたこ焼きをやるにあたり考えたことがある。
結局たこに勝る具はねーってこと。
具をね色々試行錯誤した時もあったけど。
でもねそれを経た今になって思う。
やっぱりたこだよ。
だから今回はたこをベースに考えた。
そこをどう彩るか？
トッピングですよ。
普通は天かす、紅ショウガ、桜エビ、キャベツ、ねぎ、なんて入れます
ね。
これ普通。
この人達がたこの周りでわさわさ陣取ってます当たり前の顔してね。
俺たちゃここだよ文句ある？
ないよ。
ないけどその地位を揺るがしたい。
政権も交代したしね。
たこを中心として立派な国を築きたい！
そこで考えた。新たなトッピングの具を。
既存の従来の古くさい概念をぶっこわしたい。
で用意したのが
大葉、カマンベールチーズ（カマンベールチーズと大葉って入った春巻
きをかつて食べたことがあってうまかったから）
ひきわり納豆、おくら、刻みたくわん、同じく刻んだ５ミリ角のヤマイ
モ、（いわゆるネバネバ丼感覚、たくわんを入れて別の食感が加わるが
憎い）
刻んだトマト、バジル、そして前述のカマンベールチーズ（イタリアン
ですね、オリーブオイルで焼いて下さい）
こんなところです。
既存の天かす、紅ショウガ、桜エビ、キャベツ、ねぎも一応控えてもら
いました。
別にこの人達も悪い人じゃないんです。いないと困ります。
たこを中心として立派な国を築きたい！
なんて大きなこと言いましたが、実は他のもちょびっと用意したんです
内緒にしてましたが。
前回述べた爆発ウズラ卵、いか、えび、子どものお弁当に若いお母さん
がついつい入れてしまうちっちゃいミートボール（西友の食品売り場で
視界に入ってしまったので思わず買ってしまった）
んなとこです。
あとは、作る人それぞれの感性でトッピングです。
かけるソースもたこ焼きソース以外に、ポン酢、バルサミコ酢、ナンプ
ラー、バジルソース、タバスコ、だし醤油、ケチャップ、なんてのが温
かく見守ります。
そうそう須田くんは自分の出身の島の瓶詰め「姫島うに」を持参して参
戦しました。
奥田さんは
「外がかりかりでふわふわの生地を作るの！」
と気合いが入って、既存の市販されてるたこ焼き粉なんか使わない！っ
て、みずからだしをとって薄力粉と混ぜて、氷水で冷やすのよ！
そう、それは天ぷら粉と同じ要領、何てたってグルテンが肝心！（って
ネットで調べたらしいんですけど）グルテングルテン言ってました。
何だかよく分かんないけどグルテンが大事らしいっってことは了解した。
盛り上がって参りました。
そして満をじして我々戦いました。
たこ焼きをね、新たなたこ焼きを構築するために。
既存の材料に頼らず、たこ焼きの新世界を見るんだ！
戦いました。
この戦いの為にこたつも出しました。
こたつ外紛争ですよ。
結果ね、勝ったね。
我々はこの戦いに勝ちましたよ。
途中たこ焼き爆発したり、姫島うにクリーム須田スペシャルは特大
ファールな感じもあったり、ミートくんはどうにもあか抜けない愚鈍な
感じだったけど（でもそこが憎めない）大局を見れば、勝ったね。
奥田さん入魂の生地も非常にいい働きをしたし。
たこ焼きクラブの鉄板もすっかりなじんでとっても焼きやすいし。
ホントはね、富士宮焼きそばと、デザートたこ焼き部門用に、ホット
ケーキミックスとあんこ、アポロチョコ、マーブルチョコなんてのも用
意してたんだけど。
到底たどり着けなかった。
とっても満腹でした。満足しました。
奥田さんはまだ行けるって言ってたけど。
あの人の胃袋もしくは満腹中枢はどうなってるんでしょうか？
戦いは終わった。
でね思いました。
ヤマイモ刻んだの入れるのは大正解ですね。
生地にはもちろんヤマイモすり下ろしたの入れてるんですが、ヤマイモ
刻んだのも入れると食感が倍増ですよ奥さん。
更に思った。
落ち着いて焼けばいい。
今までは生地を流し込んだら慌てて具を投入してましたが、今回の戦い
では
先にたこを中心としてトッピングの具を入れる。国家の中枢を形成です。
そして、うん、これでよし、と思った後に生地を流し込む。って方法を
とりました。
これで良かった。問題なかった。
今後これで行こう。
次の戦いが楽しみだ。
それまでそれぞれ精進するのだ。
「姫島うに」もうまく使える方法が考えつくかもしれない。
夢かもしれない。夢じゃないかもしれない。でも一人じゃない。仲間が
いるのさ。仲間由紀恵はいないのさ。我らはたこ焼きクラブなのさ。
2009年11月06日
そんな展開しない って
妄想だっていくら奇跡を呼ぶ男 須田邦裕だからって
いくら安部譲二がウミガメみたいな潤んだ目をしてるからって
でもよ
須田くんはやってくれますよ
一昨日のことですよ
うちでたこ焼きやりました。奥田さんも一緒です。
須田くんが焼いてる時です。
ポーン！
と音がしてたこ焼きが飛びました。
ヒェーっ
とのけぞる須田くん。
僕らもびっくり。
なんせ飛びましたからねたこ焼きが。
そんなの見たことないからね。
信じがたいけど確かに飛んだ。
なんで？
原因追求。
うずらです。
うずら卵を具にしてたんですけど それが爆発したんですね。
卵は爆発しますね。
かつて 電子レンジでゆで卵をあっためると爆発するか？って「探偵ナイトスクープ」で桂小枝探偵が検証してました。「爆発卵」って名作です。見事に卵は爆発しました。
それと似たことが我が家のたこ焼きの鉄板の上で起こったんですね。
卵は爆発する
鉄板で熱せられたたこ焼きの中のうずら卵が辛抱たまらん！って爆発したんですね。
でも思うんです。
それを引き起こしたのは須田くん。
須田くんが焼いたから。
僕も奥田さんも焼いたけど。
須田くんの時だけたこ焼き爆発。
ポーン！
って。
腹を抱えて笑いながら奥田さんは言いました
「やっぱ須田くんって奇跡を呼ぶねー」
あんな瞬間もう見ることないかもしれない。
天才です。
たこ焼き記念にポラロイドカメラで写真を撮りました。
須田くんは何かを書き込みました。
見ると
「彼女欲しい スダ」
って書いてあります。
彼女欲しい
そうです。
誰かこの天才を何とかしてあげて下さい。
いいですよ
なんせたこ焼き飛ばす男ですから。
そうざらにいるもんじゃございませんぜお嬢さん。
たこ焼きが飛んだ夜。
あの夜は忘れない。
奇跡をありがとう須田くん。
